التوابل هي اللي بتدي العطر «حرارة» وشخصية شرقية، وبتتحط بكميات صغيرة جداً.
| البطاقة | |
|---|---|
| العيلة | توابل |
| الدور في التركيبة | قلب |
| الثبات | متوسط لعالي |
| مستوى السعر | متوسط |
الأشهر
- القرفة: دافية وحلوة، مرتبطة بالشتا والمناسبات.
- الهيل: حار-ليموني، راقي وحديث.
- الفلفل الأسود: حاد ومنعش، بيدي حركة للفتحة.
- القرنفل: قوي ودوائي شوية، شرقي كلاسيكي.
- جوزة الطيب: دافية وخشبية.
- الزعفران: الأغلى، بيدي طابع جلدي-عسلي مميز جداً في التركيبات الشرقية.
النسب
التوابل مركّزة جداً:
| الخامة | النسبة النموذجية |
|---|---|
| قرفة | 0.5% – 2% |
| قرنفل | 0.3% – 1.5% |
| فلفل أسود | 1% – 3% |
| هيل | 1% – 3% |
| زعفران | 0.5% – 3% |
تحذير جلدي
بعض التوابل (القرفة والقرنفل تحديداً) مهيّجة للجلد في التركيز العالي، وحدود IFRA عليها صارمة. في أي منتج بيلمس الجلد، التزم بالحدود المكتوبة في وثيقة التركيبة — إزاي تقراها.
بيتخلط حلو مع
- الورد — ورد حاد وذكوري.
- العود والعنبر — شرقي كامل.
- الحمضيات — فتحة حيوية.
- الفانيليا — جورماند دافي.
في السوق
التوابل بتبيع في الشتا والمناسبات، وبتشتغل ممتاز في البخور والمخلطات — سوق المخلطات.
